UNA RECETA UN POEMA: ceviche

Ceviche

Filetitos de lubina,
cebolla, limón y eneldo,
no te dejarán sin sueldo
ni mancharán tu cocina.

Pica la cebolla fina,
pon todo en la cazoleta
a macerar que es la meta;
tiempo: según sea gruesa.
Triunfarás siempre en la mesa
preparando esta receta.

Artesana, 2007