LENTEJAS

**Artesana** Sáb 28 Dic 2013, 14:06

INGREDIENTES

1 Cebolla
1 Cabeza de ajos
3 Zanahorias
3 o 4 Chorizos de cocinar de ristra
2 Patatas grandes o más pequeñas
1 morcilla grande de arroz o 2 o 3 pequeñas
1 o 2 Huesos de jamón
1o 2 Huesos de caña de vaca, mejor de tuétano
Lentejas
1 Cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto

La cantidad de lentejas depende, con 2/3 de paquete de kilo da para 6 personas. Se puede poner solo medio kilo o lo que se necesite. Se disminuye la cantidad de chorizo o se aumenta, según el número.

PREPARACIÓN

Todo se mete en la olla en frío no hace falta que se remojen las lentejas. Cuando la olla empiece a echar el vapor se baja el fuego y se tiene 3 cuartos de hora.